Hier komen de NAW-gegevens formulieren
Week zonder vlees: kies de goede vervangers
Week zonder vlees: kies de goede vervangers
Deze week is de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Een initiatief voor meer bewustwording onder Nederlanders om minder vlees en zuivel te eten. Hiermee draag je bij aan je omgeving én je gezondheid. Meer plantaardig en minder dierlijk eten is goed voor je hart. Toch komt er bij gezonde vegetarische voeding meer kijken dan alleen het weglaten van het vlees.
Voordelen plantaardig eten
Gezonde voeding vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Als je wat minder dierlijke en wat meer plantaardige producten eet, heeft dat effect op je gezondheid.
- je bloeddruk daalt
- je hebt minder kans op hart- en vaatziekten, zoals een beroerte of hartinfarct
- je hebt minder kans op diabetes
De juiste voedingsstoffen
Een gezond voedingspatroon sluit het gebruik van vlees en vis niet uit, maar je kunt prima zonder vlees of vis. Belangrijk is wel om goede vervangers en andere voedingsmiddelen te eten om zo voldoende eiwitten, ijzer, vitamine B1 en B12 binnen te krijgen.
Tips en recepten voor een dagje zonder vlees
Vlees levert belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, ijzer en vitamine B1 en B12. Toch hoef je voor je gezondheid niet persé vlees te eten. We geven je daarom graag tips voor een dagje zonder vlees.
Bekijk de tipsMeer plantaardig eten
Vegetarische maaltijden met voldoende groente, fruit, peulvruchten, brood, graanproducten, zuivelproducten en eieren, leveren alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Veganisten kunnen supplementen slikken om voldoende vitamine B12 binnen te krijgen. Het is verstandig om te variëren met verschillende eiwitrijke producten, inclusief vleesvervangers.
De Gezondheidsraad stelde in 2015 vast dat een vegetarisch voedingspatroon samenhangt met ongeveer 25% lager risico op aandoeningen aan de kransslagaders van het hart vergeleken met een niet-vegetarisch voedingspatroon.
Stel je vraag aan onze voorlichters
- Chat via de chatknop onder in beeld (10.00 tot 16.30 uur)
- Bel met een voorlichter: 0900 3000 300 (9.00 - 13.00 uur)
We zijn bereikbaar van maandag t/m donderdag