Hier komen de NAW-gegevens formulieren
Onderzoek: zout verergert mogelijk slagaderverkalking
Wetenschappers van het Amsterdam UMC hebben voor het eerst aangetoond dat zout ontstekingsreacties stimuleert. Die kunnen slagaderverkalking stimuleren. We weten al dat zout de bloeddruk kan verhogen en zo ook slagaderverkalking kan verergeren. De Hartstichting steunde het onderzoek.
Opzet van het onderzoek
De onderzoekers deden hun ontdekking bij een groep gezonde vrijwilligers:
- Groep 1: voeding met weinig zout
- Groep 2: voeding met veel zout
Meer witte bloedcellen
De onderzoekers zagen dat de bloeddruk steeg bij de groep die veel zout binnenkreeg. Daarnaast zagen ze bij deze groep meer witte bloedcellen in het huidweefsel. Witte bloedcellen zijn actief bij ontstekingsreacties in het lichaam.
Slagaderverkalking
De onderzoekers zagen ook dat voeding met veel zout de witte bloedcellen zelf verandert. Zo kunnen deze cellen gemakkelijker door de bloedvatwand kruipen en naar ontstoken plekken in het lichaam gaan. Ook scheiden ze meer ontstekingsstoffen uit. Dit versterkt ontstekingsreacties.
Onderzoekers Jan Van den Bossche en Liffert Vogt van het Amsterdam UMC:
“Dit is het eerste onderzoek dat aantoont dat zout bij mensen ontstekingen kan bevorderen. Op die manier kan zout dus slagaderverkalking verergeren. Dit is een chronisch ontstekingsproces in de bloedvatwand, dat kan leiden tot een hart- of herseninfarct.”
Onderzoek Jan van den Bossche
Jan Van den Bossche doet met een Dekkerbeurs onderzoek naar slagaderverkalking.
> Meer over zijn onderzoek
Slagaderverkalking
Als de binnenste laag van een bloedvat beschadigt, dringen er witte bloedcellen en vette stoffen als cholesterol binnen. Ze hopen zich op in de vaatwand. Wanneer hier steeds meer ontstekingscellen bijkomen, veroorzaakt dit een steeds verdere verdikking van de vaatwand. De zo ontstane plaque zorgt ervoor dat de doorgang van de slagader steeds kleiner wordt.
> Meer over slagaderverkalking
Bloeddruk in de gaten houden
De Hartstichting roept mensen op om vanaf hun 40e regelmatig hun bloeddruk te meten. vanaf die leeftijd is het risico op het krijgen van een hoge bloeddruk verhoogd. Als je op tijd ontdekt dat je een hoge bloeddruk hebt, kun je zelf iets doen om deze te verlagen. Dit kan door een gezonde leefstijl en weinig zout in je voeding.
> Tips voor een gezonde bloeddruk
Voor pers en media
Op de speciale nieuwssite voor pers en media vind je alle actualiteiten, persberichten en dossiers over de Hartstichting.