Hier komen de NAW-gegevens formulieren
Minder zout, meer smaak
Minder zout, meer smaak
Te veel zout eten kan je bloeddruk verhogen. Wil je minder zout eten? Kies dan voor verse producten en gebruik bijvoorbeeld (verse) kruiden of specerijen om je eten op smaak te brengen.
In bewerkte producten zoals brood, kaas, vleeswaren, soepen en snacks zit vaak veel zout. Ongeveer 80% van het zout dat je eet, krijg je op die manier binnen. En ongeveer 20% van het zout voeg je zelf toe.
Wist je dit? We hebben maar 1 tot 3 gram zout per dag nodig. Gemiddeld krijg je zo'n 9 gram zout binnen. De Hartstichting adviseert om maximaal 6 gram zout per dag te eten.
Tips voor minder zout eten
Tips voor het eten van minder zout:
- kies voor verse producten
- kies voor smaakmakers zoals verse kruiden en specerijen
- kijk goed in de supermarkt op de verpakking hoeveel zout of natrium er in een product zit
Minder zout eten is even wennen. Door creatief te zijn zet je toch al snel smaakvolle gerechten op tafel.
Wist je dit? Zeezout is niet beter dan gewoon zout. Zeezout, Himalayazout of Keltisch zout bevatten evenveel zout als keukenzout.
Koken met kruiden
Met verse kruiden breng je een gerecht heerlijk op smaak. Je went aan pure smaken en hebt minder zout nodig.
Munt
Een fris kruid voor het maken van verse muntthee of garnering van toetjes. Maar ook lekker in salades, pasta of couscous. Het is goed te combineren met wortels, erwten of tuinbonen.
Gember
Verse gember past goed bij kool en peulvruchten, en het is lekker door pindasaus. Verse gemberthee is een populaire drank en is ook lekker met wat takjes munt.
Basilicum
Basilicum is perfect voor het maken van pesto, verse tomatensaus of een dressing voor de sla. Het past goed bij gerechten met knoflook, tomaten en aubergines. Ook heerlijk op brood met mozzarella en tomaat.
Bieslook
De smaak van bieslook doet denken aan die van lente-ui. In stukjes geknipt doet bieslook het goed als garnering van soep of sauzen. Of meng het door roomkaas.
Koriander
Koriander heeft een uitgesproken smaak. Het wordt vaak gebruikt in Oosterse curry's of Zuid-Amerikaanse gerechten. Ook lekker in pompoensoep en goed te combineren met vis en kip.
Rode peper
Rode pepers noemen we ook wel Spaanse pepers of chilipepers. Ze worden vooral gebruikt om gerechten pittig te maken. Je kunt ze vers of gedroogd kopen.Invriezen van kruiden
Verse kruiden kun je vaak goed invriezen. Dan zijn ze ongeveer 2 maanden houdbaar.
- was de kruiden en dep ze droog
- snijd of knip ze voorzichtig in stukjes
- verpak ze in zakjes en vries ze zo snel mogelijk in
Meet je bloeddruk
Te veel zout kan je bloeddruk verhogen. Weet jij hoe hoog je bloeddruk is? Lees meer over hoe je thuis eenvoudig je bloeddruk meet.
> Thuis bloeddruk meten
Houd je bloeddruk goed. Ontvang elke maand beweegtips en recepten in je mailbox.