Hier komen de NAW-gegevens formulieren
Tagliatelle met paddenstoelen
Tagliatelle met paddenstoelen
Maak dit heerlijke hoofdgerecht van tagliatelle met paddenstoelen en andere lekkere groenten. Binnen een half uur op tafel. Perfect na een mooie weekendwandeling of gewoon doordeweeks!
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 500 gram kastanjechampignons
- 200 gram oesterzwammen
- 800 gram broccoli
- 300 gram volkoren tagliatelle
- 300 gram gerookte tofu
- 2 kleine uien of sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- 6 takjes peterselie
- peper, tijm
- 4 eetlepels kookroom light
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels vloeibare margarine
Goed bezig Dit gerecht bevat weinig zout.
Bereiding
- Maak de ui, de knoflook en de paddenstoelen schoon.
- Snijd de ui en de knoflook in snippers.
- Snijd de champignons in plakken en de oesterzwammen in repen.
- Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
- Bak de ui en de knoflook in de olie zacht.
- Bak de paddenstoelen op hoog vuur mee gaar.
- Voeg peper en wat tijm toe.
- Kook de tagliatelle in ruim water volgende de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Kook de broccoli in weinig water in ca. 5 minuten gaar.
- Snijd de tofu in reepjes en bak ze in de hete margarine snel bruin.
- Roer de kookroom en kleingesneden peterselie door de paddenstoelen.
- Giet de pasta af en schep het paddenstoelenmengsel erdoor. Serveer de tofu en broccoli erbij.
Bron: Voedingscentrum
Gratis receptenboekje
De smaak te pakken? Ontvang ons receptenboekje boordevol heerlijke recepten nu helemaal gratis.
Bekijk meer hoofdgerechten
Bewaard!
Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.
Mijn Gids
Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.
Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.
Meer over privacy en voorwaarden.