Hier komen de NAW-gegevens formulieren
Haverrepen met blauwe bessen
Paarse haverrepen met blauwe bessen
Deze verrassend paars gekleurde haverrepen zijn heerlijke tussendoortjes. Ideaal om mee te nemen tijdens een wandel- of fietstocht.
Ingrediënten
Voor 10 stuks heb je nodig:
- 75 gram (bevroren) blauwe bessen
- 50 gram geroosterde zonnebloempitten
- 150 gram havermout
- 35 gram fruitpuree (appelmoes) of een halve geprakte banaan
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 tot 4 eetlepels water
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Pureer de blauwe bessen in een keukenmachine met 2 eetlepels water.
- Meng de pitten met de havermout en de blauwe bessen puree in een kom. Het mengsel wordt prachtig paars van kleur.
- Doe de fruitpuree of geprakte banaan en de olie bij de havermout en blauwe bessen en meng het geheel. Is het mengsel nog te droog? Doe er dan de 2 eetlepels water bij.
- Doe het mengsel in een ovenschaal met bakpapier
- Verdeel het mengsel over de vorm en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel.
- Bak de de repen 25 tot 30 minuten in de oven.
- Snijd de koek in repen van 2 cm en wikkel er een mooi papiertje om.
- Of snijd er vierkante blokjes van en serveer ze bij de thee of koffie.
- Verkruimel de resten eens over de yoghurt.
Tip! Eet je een haverreep tussendoor? Let dan op de extra calorieën die je daarmee binnenkrijgt.
Bron recept: Simone Leeuwenkamp
Gratis receptenboekje voor jou
- Online magazine boordevol hartgezonde recepten
- Veel tips voor gezond leven
Bewaard!
Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.
Mijn Gids
Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.
Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.
Meer over privacy en voorwaarden.