Hier komen de NAW-gegevens formulieren
Kipspiesjes met komkommersalsa
Kipspiesjes met komkommersalsa
Zoek je een lekker gekruid kipgerecht? Deze spiesjes zijn heerlijk bij een rijstmaaltijd. En ze zijn ook niet aan te slepen bij een feestelijk buffet.
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 4 eetlepels citroensap
- mespunt geraspte citroenschil
- 2 eetlepels ketjap manis
- mespunt sambal
- 1 teentje knoflook
- 400 gram kipfilet
- stuk komkommer
- 2 eetlepels olie
- halve rode peper
- 10 takjes koriander
- 8 houten satéprikkers
Bereiding
- Maak een marinade van 1 eetlepel citroensap, de geraspte citroenschil, ketjap, sambal en de uitgeperste knoflook.
- Snijd de kipfilet in blokjes en schep ze door de marinade. Laat de kip afgedekt minstens 1 uur in de koelkast marineren.
- Snijd de peper en koriander fijn.
- Maak spiesjes van de kipblokjes.
- Bak de kipspiesjes ongeveer 6 minuten in een koekenpan of grillpan.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes en maak er met de rest van het citroensap, olie, de stukjes peper en de koriander een sausje van. Voeg eventueel wat water toe.
- Serveer de komkommersalsa bij de spiesjes.
Lekker met gepofte aardappelen! Was 12 ongeschilde aardappelen, dep ze droog en prik er enkele gaatjes in. Laat de aardappelen op de hoogste stand van de magnetron gaar worden (6-8 minuten per aardappel).
Bron: Voedingscentrum
Gratis receptenboekje voor jou
- Online magazine boordevol hartgezonde recepten
- Veel tips voor gezond leven
Bekijk meer hoofdgerechten
Bewaard!
Je hebt deze pagina bewaard in Mijn Gids.
Mijn Gids
Bewaar deze pagina in Mijn Gids , zodat je 'm later terug kunt lezen of kunt delen.
Door op bewaar te klikken geef je toestemming voor het gebruik van jouw gegevens voor de Gids. Als je de website verlaat, worden de gegevens verwijderd.
Meer over privacy en voorwaarden.